yumurta lokması
| 300
gr Şeker, 100 gr Tereyağ, 100 gr Un, 200 gr Su, 5 Yumurta, Çeyrek
limon |
100
gr un ve 100 gr tereyağ bir kapta kahverengi oluncaya kadar karıştırılarak
kavrulur. 50 gr su ilave edilir. Biraz daha karıştırılır. Ateşten
alınır. Ilıklaştıktan sonra 3 yumurta kırılır ve düz bir hamur yapılır.
El ile şekil verilerek kızgın yağda kızartılır. Kızarınca şuruba
atılır ve servis yapılır. |