yumurtadan kar topu
| 200
gr Şeker, 1 paket Vanilya, Yarım litre süt, 5 Yumurta, Yarım kaşık
nişasta |
5
yumurta akı katı kar haline getirilir. 200 gr şekerden bir kaşık
ayrılır. Kalan şeker, yarım litre süt ile yayvan bir kapta kaynayınca
2 kaşıkla kararlama 1 yumurta büyüklüğünde düzgün toplar yapılıp
süte atılır. 1-2 dakika alt üst edilerek pişirilir. İyice çırpılarak
akların piştiği süt katılır. Karıştırılır ve akların üzerine gezdirilerek
dökülür. Bir kaşık şeker ve yarım çay fincanı su bir kapta pekmez
renginde karamel yapılır. Tatlının üzerine gezdirilir. (12
Mart 1953) |