tuzlu çubuk

250 gr Un, 2 kaşık Yoğurt, 120 gr Yağ, 2 Yumurta, 120 gr Beyaz peynir, Tuz
Un hamur tahtasına elenerek ortası genişçe açılır. 2 kaşık yoğurt, 1 yumurta, 120 gr beyaz peynir, yağ ve tuz konarak tellendirilerek yoğurulur. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır ve 1.5 ceviz büyüklüğünde parçalara ayırılır. Oval bezeler yapılır. Unlanmış tepsiye konarak serin bir yerde, yaş bez altında 15-20 dakika dinlendirilir. Hafif unlanan tahtada kurşun kalem çapında çubuklar haline getirilir. Hafif yağlanan tepsiye yarım parmak ara ile dizilir. Fırına gireceği zaman üzerine yumurta sarısı sürülür. Tuz serpilir. Orta hararetli fırında pişirilir.