şekerpare
| 250
gr Şeker, 500 gr Un, 4 Yumurta, 250 gr Yağ, 125 gr Pudra şekeri,
Limon, Vanilya |
250
gr yağ ve 125 gr pudra şekeri bir kasede karıştırılarak iyice ağartılır.
4 yumurtanın sarısı, yarım limon kabuğu rendesi ve vanilya katılıp
15 dakika karıştırılır. Un konarak yoğurulur. 1.5 ceviz büyüklüğünde
bölünerek düzgün yuvarlaklar yapılır ve hafifçe yassıltılır. Yağsız
bir tepsiye ikişer parmak ara ile dizilir. Üzerine enine kesilmiş
yarımşar badem yapıştırılır. Hafif hararetli fırında koyu pembe
olana kadar pişirilir. Şurup tatlıların üzerine dökülür. Soğuyunca
servis tabağına alınır. |