reçelli omlet
| 250
gr Pudra şekeri, 20 gr Tereyağ, 2-3 kaşık Reçel, 5 Yumurta, Biraz
tuz |
Yumurtalar
bir kaba kırılarak çırpılır. Tereyağ bir kapta eritilerek yumurtalar
üzerine dökülür ve çatalla düzeltilir. Hafif katılaşınca ortasına
reçel konur. Kenarları üzerine kapatılarak oval şekil verilir. Servis
tabağına alınır ve üzerine pudra şekeri serpilir. Kızgın demirle
yer yer yakılır. Bu tatlıdan daha çok yapılacaksa yukarıdaki ölçülere
göre ayrı ayrı yapılır. Tatlı yemeğe 10-15 dakika kala yapılmalıdır.
(12 Mart 1953) |