pasta cilası
| 125
gr sütsüz Çikolata, 150 gr Şeker, Fındık kadar Tereyağ |
Çikolata
küçük bir kap içine konarak benmaride ısıtılır ve karıştırılmaksızın
eritilir. Diğer tarafta şeker üzerini örtecek kadar su ile ateşe
konur ve 'Hanım Göbeği' şurubu kıvamına getirilir. Eriyen çikolataya
yavaş yavaş dökülerek yedirilir. Fazla karıştırılmamalıdır. Fındık
kadar yağ ilave edilir. Boza kıvamına gelince hemen pastanın üzerine
dökülür. |