krem şanti taklidi
| 250
gr Pudra şekeri, 5 Yumurta, Vanilya |
Şeker,
üzerini örtecek kadar su ile ateşe konur. Diğer tarafta 5 yumurtanın
akı çırpılarak kar haline getirilir. Kaynayan şekerin kıvamı, soğuk
suya damlatılıp 2 parmak arasına alındığı zaman lokum gibi olmalıdır.
Kar haline gelen yumurtaların üzerine sıcak şeker dökülür. Vanilya
atılarak soğumaya bırakılır. |