cevizli güllaç

250 gr Güllaç, 250 gr Ceviz içi, 300 gr Şeker, 1 litre Süt
Süt geniş bir tepsiye boşaltılır. Güllaçların kenarlarındaki sertlikler süte ayrı ayrı katılarak 1 dakika ıslatılır. Avuç içine alınır ve dörde katlanarak ortasına çekilmiş ceviz içi konur ve toplanarak yuvarlak yapılır. Bir tepsiye toplanan kısımları alta gelmek üzere dizilir. Artan süt üzerine dökülür. 300 gr şeker ve 3 bardak su bir taşım kaynatılarak güllaçların üzerine gezdirilir. Böylece 1 saat kadar bırakıldıktan sonra servis tabağına alınır. (Not : Ceviz içi yerine kaymak veya muhallebi de konabilir, Güllaç tatlısının iyisinde şeker süte konur ve ılınınca güllaçlara katılır).