samsa baklavası

500 gr Un, 500 gr Tereyağ, 250 gr Ceviz içi, 4 Yumurta, 2-3 avuç Şeker, Şurup için 500 gr Şeker
Yaprak hamuru yapılır. 3 sefer açılıp katlanarak dinlendirilmiş hamur orta kalınlıkta açılır. Diğer tarafta ceviz çekilir. İçine I2 yumurtanın akı konur. 2-3 avuç şeker serpilir ve yağlanır. Hazırlanan içten hamurun kenarına bir sıra konur. Rulo yapılır ve kenarından 3 parmak boyunda verev kesilir. Tepsiye konur ve üzerine yumurta sarısı sürülür. Fırına konarak pempeleşinceye kadar pişirilir. Üzerine 'Hanım Göbeği' şurubu dökülür.