peynirli bisküvi
|
275 gr Un, 200 gr Tereyağ, 250 gr Kaşar peyniri, 2 Yumurta, Tuz |
275
gr un hamur tahtasına elenir ve ortası açılır. 200 gr tereyağ bıçak
ile iyice kıyılır. Rendelenmiş kaşar peyniri ve biraz tuz ile yoğurularak
hamur yapılır. 3 eşit parçaya ayırılır. Un serpilmiş tahtada orta
kalınlıkta açılır. Nemse kalıbı ile kesilerek yağlanmış tepsiye
1 parmak ara ile dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Ortadan
biraz hararetli fırında pembeleştirilerek pişirilir. |