papatya pastası

250 gr Un, 50 gr Şeker, 150 gr Tereyağ, 200 gr Antep fıstığı içi, 2 Yumurta, 3 kaşık Marmelat, 100 gr Badem, Limon, Vanilya. Salça için : 100 gr Pudra şekeri, 250 gr Ceviz içi, 3 Yumurta
Altlık hamuru yapılarak 3 eşit parçaya ayırılır. Un serpilerek merdane ile orta kalınlıkta açılır ve nemse kalıbı ile kesilir. Kesilen hamurlar tatolet kalıbına yerleştirilir ve içine biraz marmelat sürülür. Diğer tarafta ayıklanarak makineden geçirilen 250 gr ceviz içi, porselen bir kasede 3 yumurtanın sarısı ve pudra şekeri ile 10-15 dakika karıştırılır. Hazırlanan bu salça tartolet kalıplarına doluncaya kadar boşaltılır. Ortadan biraz hararetli fırında hafif pembeleşinceye ve biraz da sertleşinceye kadar pişirilir. Üzerine marmelat sürülerek incecik kıyılan yeşil fıstık ile kaplanır. Kabukları soyulmuş ve eklerinden ayırılmış bademler ile ortalarına papatya şeklinde süs yapılır.