iki renkli krema

500 gr Şeker, 5 Yumurta, 40 gr Nişasta, 1 litre Süt, Limon, Yarım kilo Şeftali kompostosu, 50 gr Yeşil fıstık, 50 gr Pudra şekeri, 40 gr Jelatin, Yarım kaşık yağ, Vanilya, 100 gr Çikolata
300 gr şeker, 5 yumurta sarısı ve 40 gr nişasta bir tencerede tel ile iyice karıştırılır. Kaynayan 1 litre süt yavaş yavaş ilave edilir. Kaynamaya yüz tutunca katı kar haline getirilmiş 5 yumurta akına 1-2 kepçe konarak karıştırılır. Sonra hepsi boşaltılarak ateş üzerinde muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırılarak pişirilir. Ateşten alınarak ikiye ayırılır. Yarısına limon kabuğu rendesi, vanilya, 5 dakika önce suda eritilmiş jelatin ve rendelenmiş veya eritilmiş çikolata konarak karıştırılır. Ilıklaşmaya bırakılır. Yağlanarak şeker ve fıstık karışımı kaplanmış puding kalıbına önce renkli bölüm dökülür ve dondurulur. Sonra sadesi eklenir. Sıcak suda gevşetilerek servis tabağına çevrilir. Koyu kıvamlı şeftali kompostosu eklenerek yenir.