dağlanmış muhallebi

1 litre Süt, 250 gr Şeker, 80 gr Pirinç unu, Vanilya, 2 Yumurta
Muhallebi gibi pişirildikten sonra 2 yumurtanın akı kar haline getirilir ve muhallebiye karıştırılır. Bir taşım kaynatılır. Servis tabağına alınır. Soğuduktan sonra sofraya alınırken üzerine pudra şekeri serpilir ve geniş yüzeyli bir demirle koyu renkte dağlanır.